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新年講演会と1日500本売れる!超人気コーヒーパン

2020年新年講演会に講師として登壇

絶好調!累計講演依頼回数1,000本超えのビジネス心理学講師・酒井とし夫です。

2020年1月17日に新潟県五泉商工会議所様主催の新年講演会の講師としてご依頼を頂きお話をさせて頂きました。

一期一会」の記事でも書いたように2018年11月には同じ五泉商工会議所青年部様からご依頼を頂き講師登壇させて頂きましたが、その時のご縁により今回の新年講演会も吉田事務局長様からお声掛けを頂きました。ありがとうございます。

新年講演会のテーマは「心理学を取り入れて売上UP!商売繁盛ビジネス心理学」。熱心な聴講を頂きました商工会議所の会員の皆様に感謝申し上げます。

実は今回の講演会には1つの楽しみがありました。それは「一期一会」で書いた新潟県五泉商工会議所青年部会平成30年度会長の坂井邦弘さんが専務を務めるお店「栄軒ベーカリー」さんに伺うことでした。

2018年11月講演会後の懇親会で坂井邦弘専務と酒井とし夫

「栄軒ベーカリー」は五泉市民でその名を知らない人はいないと言われ、新潟県内のマスコミでも頻繁に紹介される超有名なパン屋さんです。

「栄軒」で検索してみてください。検索結果のほとんどが

神ってる!
新潟名物
市民のソウルフード
朝食や昼食、おやつに買い求めるお客さんが後を絶たない!

といった好レビューで紹介されているお店です。現在は3代目となる社長と専務のご兄弟でお店を経営しています。

今回は講演前にその人気店に伺いました。

エントランスから素晴らしい!と思いませんか。看板もガラスも椅子も全部ピッカピカです。窓ガラスは道路反対側にある建物がまるで鏡に映っているように一点の曇りもなく丁寧に磨き込まれていました。

大人気の定番はコーヒーパン。県内のTV、ラジオ、雑誌で紹介される時は必ず登場するパンです。

噂にたがわずめっちゃ旨い!

なんとこのコーヒーパンは多い日には500本売れるのです!(驚)

「栄軒ベーカリー」は創業昭和2年の老舗でまもなく100周年を迎えます。 そのため常連客、固定客が多く、何十年にもわたり毎日来店される熱心な「栄軒ファン」も多い。

『1日の販売数が6個程度のパンでも毎日通ってそのパンを買ってくださるお客様がいるのでずっと作り続けています』

私はこの言葉をお店で講演前に坂井邦弘専務から聞きました。そしてまったく同じことを講演後の懇親会会場で坂井康二社長からも聞きました。

その瞬間に「一人一人のお客様を大事するお店の姿勢が100年続くお店を作るのだ」と私は感じました。

創業以来ずっとお客様のためにパンを開発、改良、製造し続けて、なんと今ではお店に常時100種類のパンが並んでいます。

しかも、「毎日食べて頂くものだから」と、値段が驚くほどリーズナブル。
(ホントにビックリ・プライスなんです。)

開店は朝7時。通勤や通学前に来店される方も多いので早朝からオープンしています。一番混み合うのは昼時だそうですが私がお店に伺った午後2時もお店にはたくさんのお客様がいらっしゃいました。

「街の人に愛されているお店だなあ。」

あなたの周りに100年続いているパン屋さんがありますか? なかなか無いですよね。

もし、あなたが五泉市に行かれる際にはぜひお店に立ち寄られることをお勧めします。100年にわたってお客様を幸せにし続けているパンを大いに堪能できますから。

→ 栄軒ベーカリーさんのFBはこちら

2020年1月17日 栄軒ベーカリー店頭で

▼酒井とし夫講演会
https://toshio.biz/lecture/

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米国NLP協会認定ビジネスコーチ 酒井とし夫

年間講演依頼100本超のビジネス心理学講師。書籍は「小さくはじめる起業の教科書」「人生が大きく変わる話し方100の法則」「心理マーケティング100の法則」「どん底からの大逆転」「売上が3倍上がる!販促のコツ48」他/講演実績はパナソニック、ファンケル、山崎製パン、シャープ、富士通や日本全国の商工会議所、商工会多数。講演依頼随時受付中

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